Kiedy myślimy o włoskim jedzeniu, bezzwłocznie myślimy o pizzy i makaronach. Jako cudzoziemiec podróżujący we Włoszech, zawsze twierdzimy, że pizza i makaron to dania, jakich wypada spróbować, ale czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, jakie należałoby polecić, żeby w gruncie rzeczy zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej i co jada autentyczny Włoch?
Odważnie należałoby starać się w pełni poznać kuchnię włoską, nie zapominając o makaronach oraz pizze. Włochy to tyci kraj na mapie, jednak jego regionalne potrawy są zróżnicowane oraz niezmiernie terytorialne. Inne specjały włoskie, jakie dają jaśniejsze pojęcie na temat prawdziwej oraz autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać również liczne przybrzeżne przetwory z owoców morza.
Trattoria Kraków
• Kuchnia włoska w ogromnej mierze polega na świeżych, sezonowych produktach oraz mieści odzwierciedlenie w znaczącym menu warzywnym „contorno”, jakie zawsze zaopatruje białko entrée w typowym włoskim posiłku, zarówno domowej roboty, jak oraz podawanym w restauracji.
• Potrawy uniwersalnie związane z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań regionalnych. Zostały one przystosowane do historii przez włoskich imigrantów, jacy pod koniec wieku przywieźli ze sobą starodawne przepisy kulinarne szablonowe dla ich ojczyzny i dostosowali je do nowych składników lokalnych oraz w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze warto zapamiętać o autentycznie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy wyłącznie czosnku i oregano. Włoska sztuka gotowania – zarówno doświadczona, jak oraz domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana oraz złożona forma ich bogatej i wieloaspektowej kultury.
Restaurants near Main Market Square
W jaki sposób samodzielnie przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu wędrowców opiera się na przewodnikach i hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jednakowoż nie jest tajemnicą, że to pytając regionalnych mieszkańców można odkryć się w perfekcyjnych punktach gastronomicznych. Jeszcze lepiej – aby w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najodpowiedniej byłoby spróbować „wkręcić” się na autentyczny włoski obiad, w jednej z regionalnych willi